该节目解构中国酒背后的文脉传承与人文故事，探寻其与当下时代相契的情感共振，展现中国人古今相悦的“诗酒”精神。。这是一家开了三代的小餐馆，规模不大，但是固定客人不少。Bob对汉堡,调味品和肋肉了如指掌，但是对客户服务和商业管理一窍不通。尽管他的柜台总是油腻腻的，店里总是声音嘈杂，食物偶尔质量不好，Bob坚信自己的汉堡「独具特色」，能够开创一个品牌。。
